• ✅【堺孝行・特注品】600年の歴史を受け継ぐ堺打刃物を代表する堺孝行ブランドの包丁を、最高級ステンレス鋼材であるVG10の刃と、深みのある積層強化木の柄で仕上げた特注品です。 • ✅【プロが愛用する最高級包丁】 料理の腕を格段に上げてくれる、プロ御用達の堺打刃物の包丁。 プロの料理人が使う包丁では、90％以上ものシェアを誇るとも言われる堺打刃物の最高級品です。（*2024年12月 メーカー販売実績より） • ✅【プレゼントにも最適な桐箱入り】 受け取った人に喜んでもらいたいと考えられたパッケージは、プレゼントにも最適です。福岡県の桐箱職人によって作られた桐箱、金銀の模様が入った国産和紙、水引きで有名な飯田市産の特注水引きなど、細部まで妥協せず完成させました。水引きは「あわじ結び」という結び方で、シーンを問わず贈り物としてお使いいただけます。 • ✅【サイズ・仕様】刃渡り：170mm、全長：300mm、刃幅：45mm、刃厚2mm、重さ：180g、刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃 • ⚠️【注意事項】食洗機のご使用は絶対にお控え下さい。柄が取れる原因となります。⚠️【刃付け】本製品は、お客様のお好みに合わせて仕上げていただけるよう、本刃付けはあえて行っておりません。到着後すぐにお使いいただけるよう簡易的な刃付けは施しておりますが、より鋭い切れ味をお求めの場合は、お好みに合わせて刃付けを行ってください。